Enseignant de formation, Joseph JOS, d’origine martiniquaise, a été professeur de lettres classiques à Paris puis en Guadeloupe où il a été chargé de cours de littérature contemporaine au « Centre International d’Etudes françaises » de l’Université de Bordeaux puis de l’Université des Antilles et de la Guyane.
Il est ensuite nommé Conseiller culturel d’abord à l’Ambassade de France à Panama (où il a été chargé de cours de littérature à l’Université de Panama et de la formation des professeurs de Français panaméens) puis à l’Ambassade de France à Sao Paulo (Brésil), en charge de la formation des professeurs de Français des Etats de Sao Paul et du Parana.
De retour au pays natal, Joseph JOS rejoint l’Education Nationale où il occupe diverses fonctions (administratives) : directeur de cabinet, puis conseiller de recteurs, chef d’établissements.